La "passione" di Giulia per il cioccolato People

Attraverso il blog ci piace parlare di giovani imprenditori, persone che grazie alla forza delle loro idee hanno avuto il coraggio di realizzare i propri sogni. Nel nostro ultimo viaggio in Cilento abbiamo incontrato Giulia Capece, che a Battipaglia ha aperto il suo laboratorio Il frutto della passione, dedicato alla produzione di cioccolato e torte d’autore. Il nome nasce dalla fatica del progetto, un vero e proprio frutto desiderato con passione! E dobbiamo dire che in vista della Pasqua è stata una gioia vederla lavorare alle diverse uova, disseminate ovunque. Ma non solo: confezioni da fare invidia ad aziende più famose per la cura del packaging e per la varietà dei cioccolatini: da quelli con crema al burro di noccioline a quelli con peperoncino, lampone ai pralinati. L’intento di Giulia non è solo quello di creare una gamma di prodotti sempre più ampia, ma diffondere la cultura del buon cibo grazie, in primis, alla qualità degli ingredienti, l’estrosità del gusto e abbinamenti particolari. Una passione, quella per il cibo, iniziata con il catering e poi soffermatasi sull’alimento più dolce, a seguito di svariati corsi con nomi di prestigioso, che le hanno fatto guadagnare il titolo di Chocolate taster di secondo livello dell’Interational Institute of Chocolate Tasting.  Da 3 anni oltre a dirigere il laboratorio e occuparsi in prima persona di tutto quello che riguarda l’attività, Giulia svolge apprezzati corsi e seminari sull’argomento, proprio per diffondere anche al sud, la cultura del cioccolato. Vi abbiamo fatto venir voglia di assaggiare le sue prelibatezze, vero? Basta andare sul sito www.ilfruttodellapassione.it e prenotare il proprio ordine; per chi è della zona, invece, l’indirizzo è via Ricasoli, 39 – Battipaglia (SA).

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Giulia Capece

Giulia Capece

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Il certificato di “Eccellenze Italiane”

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